反相TLC／光密度扫描分析法食品中虫胶色素和胭脂虫红色素的分析

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【摘要】

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<正> 食品中虫胶色素和胭脂虫红色素的提取液用C18柱净化效果良好。对反相C18的TLC的展开溶剂进行了种种筛选,结果以甲醇-0.5mol/L草酸溶液（5.5:4.5）的分离效果最好。展开后薄

【作者】

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李明元

【机构】

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天津市卫生防病中心300011

【出处】

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口岸卫生控制

【发表日期】

：

2001年02期

【关键词】

：

胭脂虫红色素光密度 TLC 扫描分析

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<正> 食品中虫胶色素和胭脂虫红色素的提取液用C₁₈柱净化效果良好。对反相C₁₈的TLC的展开溶剂进行了种种筛选,结果以甲醇-0.5mol/L草酸溶液（5.5:4.5）的分离效果最好。展开后薄层板上的色素斑点进行光密度扫描,得到良好的可见部吸收光谱。零售食品中色素的斑点和标准色素的斑点吸收光谱完全一致。用本方法对零售122种食品中色素进行分析,其Rf值的重现性良好。1 试剂1.1 虫胶色素和胭脂红色素,和光制药工业公司1.2 Sep-pak C₁₈ Vac 3ml（500mg）沃特斯公司

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