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针对目前人工菇娘脱皮劳动强度大、效率较低，不能满足大规模生产需求的现状，进行了菇娘摩擦脱皮机的设计与试验。设备通过毛刷与凹凸杯体内壁相对运动产生摩擦力对菇娘进行脱皮。试验分析了设备摩擦脱皮的影响因素，得出菇娘皮含水率、电机功率等因素影响最大。并通过样机试验，得出在菇娘皮含水率1.80%、电机功率95W条件下脱皮率可达85%，脱皮损伤率11%。