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对大豆膨化浸出及提高粕饲用效价进行了研究，通过正交实验，得出普通挤压膨化机对大豆加温加压膨化处理的最佳工艺条件是：原料水分为１４．２％，膨胀化温度为１３０℃，在此条件下所获膨化浸出后粕中有效赖氨酸含量为３．０８％，尿素酶活性为０．０６，达到国家饲用标准。
大豆膨胀化浸出及提高粕饲用效价技术
【摘 要】
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对大豆膨化浸出及提高粕饲用效价进行了研究，通过正交实验，得出普通挤压膨化机对大豆加温加压膨化处理的最佳工艺条件是：原料水分为１４．２％，膨胀化温度为１３０℃，在此条件下所获膨化浸出后粕中
【机 构】
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郑州工程学院粮油食品学院
【出 处】
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郑州工程学院学报
【发表日期】
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2000年4期
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