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牛奶蛋白是2岁以下婴幼儿主要蛋白质营养来源,但也是最主要的食物过敏原。如果孩子发生了牛奶蛋白过敏,既可影响生长发育,也可能会增加其它过敏性疾病的发生率。近年来,牛奶蛋白过敏问题越来越受到国内外医学界的重视。对家有牛奶蛋白过敏宝宝的家庭来说,最头疼的问题就是怎么既不让宝宝受到伤害,又能保证宝宝的营养。本期编辑部走访了南京市儿童医院临床营养科副主任医师潘键,请潘主任就牛奶蛋白过敏宝宝家长最关心的几个问题做一个介绍。