随着10月份价格奇迹般地持续，瘦肉率为53%～54%的现货生猪价格暴涨至1.43美元/kg。在过去2周时间里，每头生猪的收入增加了近22美元。得益于每头生猪的收益增加22美元，生产者的损失得以减小。目前，这个价格对生产者来说没有利润，但可以肯定的是能够减少屠宰的数量。一年前，美国53%～54%瘦肉率的现货生猪平均价格为1.15美元/kg；而目前，每头生猪的价格达到了1.43美元/kg，比去年同期增加近30美元。这是一个巨大差异；就整个行业而言，1个星期大约可多赚7 500万美元。
　　据美国农业部报告，上周五分割猪肉的价格为1.68美元/kg。屠宰加工商在生猪和分割猪肉的价格差中很好赚钱。
　　与去年同期相比，上周美国生猪上市数量出现许多星期以来的第一次减少。应该注意的是，今年周日的生猪屠宰数量较高，但周六屠宰量大幅下降。
　　今年周日的生猪屠宰量较去年同期增多，主要得益于新建屠宰加工厂的启用。上周，生猪屠宰量超过了90 000头。在我们回看周六的数据时，会发现，今年的屠宰量减少了125 000头。很明显，当我们拥有更大的周日屠宰容量时，周六的屠宰量就不需要那么大了。我们无从得知为何上周生猪屠宰数量比去年同期减少。在我们查看每日屠宰体重时，我们发现其实生猪上市数量并没有倒退。
　　我们认为，随着新建屠宰加工厂生产容量的增加，屠宰加工商的毛利润（分割猪肉价格减去生猪价格）将会减少。由于屠宰加工商试图填补空缺以及供应给国内和国外客户，人们对猪肉的追逐将变得更加激烈。我们相信，我們现在看到的猪肉价格走高是由于屠宰加工商竞争加剧。从季节性供应调整来看，随着明年生猪上市数量的下降，这种竞争将变得更加明显。
　　养猪行业中最重要的风向标是供求关系，其次是小猪的现货价格，这其中包括早期断奶仔猪或架子猪。1年前，美国农业部发布的体重89 kg～111 kg的现货架子猪平均价格为每头23.00美元；而上周，美国农业部发布的平均价格为47.78美元，比1年前增加了1倍多，每头猪收益增加了将近25美元。生产者在架子猪销售上存在巨大差异。上周，早期断奶仔猪的平均现货价格为36.00美元/头。
　　我们预计未来数周小猪的价格将继续上涨。对于春季和夏季市场，需求将会很好。在接下来的几个星期内，我们预计早期断奶仔猪的价格将上涨50美元，架子猪的价格将上涨70美元。寻找生猪来填补新的加工厂空缺将真正推动需求。
　　几个星期以来，行业内生猪的价格日益低迷，给人一种巨大的消极影响。近期现货和期货价格的激增给业界带来了积极的心理冲击。市场价格是根据供需情况和态度而定的。目前的态度是看涨。
　　原题名：US cash hog prices continue price surge（英文）
　　原作者：Jim Long