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蛋白质饲料价格高，常被掺入非蛋白氮以次充好。尿素和脲醛聚合物是常见的掺伪物质。本研究旨在开发一种尿素和脲醛聚合物的简易鉴别方法。利用自动凯式定氮仪，将未经消化的样品直接蒸馏。当蒸馏时间从6min延长至10min时，掺有尿素和脲醛聚合物的饲料中氮含量明显升高，表明此法可有效检出尿素和脲醛聚合物。但此法不适用于含尿素酶的豆粕等饲料。