东北地区大棚哈密瓜栽培一般在2月下旬～3月初开始育苗，需要温室育苗，苗龄在25～30天，3月25～30日移栽，5月末采收。
　　1.育苗
　　1.1播前准备 营养土的配制。选用大田土（最好7年以上未种过瓜）或山坡土+农家肥即过夏腐熟的马、羊、鸡粪+炉灰或草炭，比例为3∶2∶1。营养土在混合前必须过筛，混合后要浇适量水使之湿度达到用手握住后能成团，撒开后能散开为宜，营养土要用甲基托布津或多菌灵、重茬剂1号消毒；种子处理。剔除不合格种子，将选好的种子在阳光下曝晒1～2天，以便提高发芽率。将选好的种子倒入容器内，用多菌灵配成500倍液，浸种1小时，捞出后用清水洗净，然后加入40℃温水，边倒边搅拌直至水温降到30℃，浸泡4～6小时，捞出催芽，待种子拧嘴露白即可播种。
　　1.2播种 播种时先在营养袋内装营养土，使土装至离袋口2cm处，压实，浇温水（此时如果营养土没有消毒还可用重茬剂1号消毒，浓度为叶面喷施的浓度），必须浇透，不能起二层隔，以袋底滴水为准，然后将拧嘴的种子平放在袋中央，覆一层大田土或消毒的营养土。
　　1.3苗床管理 播种后适时浇水，浇第一次水时必须是20℃的温水，因为这个时候温室的地温与室温都很低；室温控制：一般白天控制在25℃～30℃，>30℃时应通风。晚上控制在10℃以上（温度计应放在苗的生长点附近）；当苗出至80%时应缩短通风时间以防猝倒病，此时可根据苗的生长情况适量喷施“惠满丰”、“微施特”、“云大-120”等叶面肥或喷施含有氮、磷、钾的多元素5%的化肥，随后浇一次清水。另外，在定植前3天浇一次送嫁肥，追肥最好加入适量速效生根灵，以剌激根系生长，有利于移栽后缓苗；当苗长出2片真叶时需挪一挪营养袋。
　　2.定植
　　2.1整地、作畦、施足底肥 计划种瓜的土地需要进行提早耕翻，深度越深越好。首先做成宽为1m的畦，长根据大棚宽窄定，在畦中间挖40cm深的沟，施肥，再将沟搂平，最后形成中间高、两边低的畦，中间比两边高10cm，最后畦面覆上地膜待苗移栽。
　　2.2定植 定植时棚内地温应达到15℃，一般在3月25～30日进行定植（3叶1心～4叶1心）。株距32～35cm，一般亩保苗3000株左右。移栽时浇透水，每埯放一匙用糖精煮熟的黄豆，用西瓜重茬剂1号配成300倍液灌根，待水下渗后覆土封穴。
　　2.3棚温控制 定植后白天温度应保持27℃～30℃，夜间不可低于20℃，缓苗后应注意通风降温；开花前营养生长期，白天温度保持25℃～30℃，夜间不低于15℃；开花至果实膨大期，白天保持27℃～30℃，夜间15℃～20℃；成熟期白天28℃～30℃，夜间不低于15℃。
　　2.4浇水 一般哈密瓜整个生育期浇水4次，除定植时浇足底墒外，于开始抽蔓时浇一次，果实膨大期浇2次。
　　2.5叶面补肥 在不同生长发育时期喷施“微施特”、“惠满丰”、“云大-120”等叶面肥或植物生长调节剂。
　　2.6整枝、留瓜、吊蔓 当瓜秧长至50cm（一般6～7片叶高）时开始吊蔓。用一次性筷子插入植株一侧，将主蔓1～4节以下的子蔓留1叶摘心，并抹去腋芽，在6～8节长出的子蔓上座瓜，此后见腋芽即可抹去，在第1个瓜形成网纹时，大约距头瓜15节处开始留第2个瓜。
　　3.防治病虫害
　　哈密瓜主要病害有猝倒病、枯萎病、炭疽病、疫病、蔓枯病、白粉病、花叶病、角斑病、霜霉病等。虫害有小地老虎、蛴螬、蝼蛄、瓜蚜、种蝇（瓜蛆等）。为预防哈密瓜的霜霉病、炭疽病等病害，移栽后秧苗7片叶时开始喷洒70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液或75%的百菌清可湿性粉剂800～1000倍液，每隔7～10天喷一次，一般喷3～4次。如发现蚜虫，应及时用40%的乐果乳剂1000～1500倍液进行防治。
　　4.适时采收
　　哈密瓜一般在5月25～30日便可采收，在当地销售的果实应达到9～10成熟时采收，而长途外运的果实宜8～9成熟时采收。