固体发酵饲料酵母真伪鉴别与活性判断

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<正> 养殖业的不断发展对蛋白质资源的需求量越来越大,近十几年来,特别是最近两三年,我国不少科研和生产单位非常重视饲料酵母的开发利用。饲料酵母生产周期短,原料来源广,蛋白质和B族维生素含量高,其生物效价接近秘鲁鱼粉,且价格较低,易被广大用户接受。据不完全统计,1992年我国共生产饲料酵母近10万吨,其中固体发酵产品8.7万吨。
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