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随着加入WTO和市场经济的日益完善及理性消费时代的来临，中国餐饮业的竞争将更多地表现为品牌的竞争，品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力，在塑造餐饮企业品牌的过程中，应采取相应的经营手段创建品牌，为餐饮业打造一条制胜之路。
塑造品牌：餐饮企业的制胜之路——以湖南餐饮业为例
【摘 要】
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随着加入WTO和市场经济的日益完善及理性消费时代的来临，中国餐饮业的竞争将更多地表现为品牌的竞争，品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力，在塑造餐饮企业品牌的过程中，应采取相应
【机 构】
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湘南学院社科系
【出 处】
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湘南学院学报
【发表日期】
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2006年3期
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