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总结了国内外对啤酒大麦的品质要求,阐述了江苏啤酒大麦发展过程以及与西北春大麦和东北春大麦相比的优劣势,根据品质对江苏啤酒大麦生产区域进行了优势产区确定,分析了江苏啤酒大麦品种的演变过程和生产技术。
江苏啤酒大麦品种发展及其品质定位
【摘 要】
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总结了国内外对啤酒大麦的品质要求,阐述了江苏啤酒大麦发展过程以及与西北春大麦和东北春大麦相比的优劣势,根据品质对江苏啤酒大麦生产区域进行了优势产区确定,分析了江苏
【机 构】
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江苏沿海地区农业科学研究所,扬州大学农学院,江苏省作物栽培技术指导站,江苏省啤酒大麦行业协会
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2011年4期
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