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影响茶叶萃取的因素是十分复杂的,可溶性物质的种类及可浸出量,茶叶的形状、大小及种类,在浸出过程中搅拌,溶剂的pH值和种类及添加酶等都是影响茶叶中可溶
影响茶叶可溶性物质浸出的因素分析
【摘 要】
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影响茶叶萃取的因素是十分复杂的,可溶性物质的种类及可浸出量,茶叶的形状、大小及种类,在浸出过程中搅拌,溶剂的pH值和种类及添加酶等都是影响茶叶中可溶
【出 处】
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世界热带农业信息
【发表日期】
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2002年9期
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