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五味子（Schisandra chi nensi（s Turcz.）Bai ll）别名菋、玄及、会及、五梅子,为木兰科五味子属,多年生落叶木质藤本植物.因其果实甘、酸、辛、苦、咸五味俱全而得名.分布于东北、华北等地.根据已有北五味子文献的数量及研究方向,分析得出现代研究呈现的五个特征期,即北五味子探索萌芽期、种植研究初期、成分分析鉴定期、药理研究期、保健食品发展期.在今后的保健食品研发中,北五味子也会占有一席之地.