【摘 要】
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所谓的人机工程,就是对心理学与生理学以及其他相关学科知识进行综合运用的科学,能够保证机器设计与人各方面因素相适应,并且为使用者提供更加安全的环境.这样一来,人在实际
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所谓的人机工程,就是对心理学与生理学以及其他相关学科知识进行综合运用的科学,能够保证机器设计与人各方面因素相适应,并且为使用者提供更加安全的环境.这样一来,人在实际操作的过程中,不仅省力省时,而且生产效率会显著提高.伴随食品工业的可持续发展,加工的自动化以及机械化水平随之提高,使得劳动条件、使用方法与生产工具都发生了转变,提高了劳动反应准确性与动作熟练性的要求.将人机工程研究成果应用在实践过程中,能够有效地缓解操作人员的疲劳程度,规避事故发生,不断增强安全水平与工作效率,保证食品机械设计的科学合理性.基于此,文章将人机工程作为重点研究对象,阐述其在食品机械中的应用,希望有所帮助.
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