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该文综述淀粉微球特点、典型合成方法、作用机制及应用领域。
淀粉微球研究进展
【摘 要】
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该文综述淀粉微球特点、典型合成方法、作用机制及应用领域。
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2009年08期
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