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本文以葡萄白藜芦醇为研究对象,选择乙醇溶液作为提取溶剂,通过单因素实验和正交实验结果分析得知,葡萄白藜芦醇的最佳提取工艺为：料液比为1：20,提取时间为5h,提取温度为75℃,提取溶剂浓度为80%,并且提取时间和料液比对于提取白藜芦醇效率影响最大,在温度分析中,确定最佳的提取温度为75℃。
葡萄白藜芦醇的提取研究
【摘 要】
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本文以葡萄白藜芦醇为研究对象,选择乙醇溶液作为提取溶剂,通过单因素实验和正交实验结果分析得知,葡萄白藜芦醇的最佳提取工艺为：料液比为1：20,提取时间为5h,提取温度为75℃,
【机 构】
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吉林农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2011年26期
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