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以不同浓度（0.5%（质量分数）、1.0%（质量分数）、2.0%（质量分数））硅氧烷葡萄糖表面活性剂对角鲨烷/H2O的乳化分散性、稳定性及润湿作用等进行了研究。结果表明：2.0%（质量分数）的硅氧烷葡萄糖表面活性剂对角鲨烷乳化分层最小、表面张力最小,界面电位绝对值最大,粒径均匀且随时间变化最小,外相粘度最大,具有最佳的乳化分散性、稳定性和润湿效果。