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豆薯属豆科又名凉薯、沙葛，一年生蔓陛蔬菜，原产亚洲热带，我国长江以南普遍栽培。豆薯的块根肥大，肉质洁白、脆嫩、多汁，富含糖分和蛋白质，可生食，也可熟食。豆薯为乐平市主导蔬菜之一，现都为大棚早熟栽培，产量高、效益好，近几年面积逐步扩大。现将大棚豆薯早熟高产高效栽培技术总结如下：
大棚豆薯早熟高产高效栽培技术
【摘 要】
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豆薯属豆科又名凉薯、沙葛，一年生蔓陛蔬菜，原产亚洲热带，我国长江以南普遍栽培。豆薯的块根肥大，肉质洁白、脆嫩、多汁，富含糖分和蛋白质，可生食，也可熟食。豆薯为乐平市主导蔬菜之
【机 构】
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江西省乐平市蔬菜局,江西省乐平市乐港镇政府,江西省德兴市张村乡蔬菜办
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2008年12期
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