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期刊论文
大豆磷脂在现代工业中的应用与研究进展
大豆磷脂在现代工业中的应用与研究进展
来源 :长春大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mummu1025
【摘 要】
:
研究了大豆磷脂在现代工业中的应用和当前的研究进展。详细介绍了大豆磷脂在现代食品、医药、化妆品、饲料等领域中的应用和研究成果。
【作 者】
:
李鹏
李丹
李晓磊
李荣和
刘辉
【机 构】
:
长春大学吉林省农产品加工生物技术重点实验室,吉林农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
长春大学学报
【发表日期】
:
2008年8期
【关键词】
:
大豆磷脂
改性磷脂
工业
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研究了大豆磷脂在现代工业中的应用和当前的研究进展。详细介绍了大豆磷脂在现代食品、医药、化妆品、饲料等领域中的应用和研究成果。
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