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分别建立了气相色谱法和液相色谱法测定水质中丙烯酰胺的分析方法,并比较2种方法的优缺点。GC法是丙烯酰胺在酸性条件下经溴化衍生后,再用乙酸乙酯萃取,然后经佛罗里硅土柱净化,最后利用气相色谱仪-电子捕获检测器分析。该方法的检出限为0.07μg/L,线性范围为0.50～12.5μg/L,加标回收率为82.0%～92.8%,相对标准偏差为3.4%～6.9%。HPLC法是水样经过滤后通过活化后ACA丙烯酰胺专用柱,用甲醇洗脱,最后利用液相色谱仪-紫外检测器分析。该方法的检出限为0.05μg/L,线性范围为0.