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大菱鱼属鲆鲽类,俗称欧洲比目鱼,中国人叫它多宝鱼.它是一种生活在大西洋东部海域的冷水型海洋鱼类.rn它的皮下和鳍边含胶质蛋白丰富,鱼肉白嫩鲜美,是欧美日高档宾馆酒楼的名贵鱼种.大菱鱼天然产量低,价格昂贵,在高档餐宴上每千克价格在50～80欧元,是上流社会中体面的盘中美味.rn
大菱鱼带出致富路
【摘 要】
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大菱鱼属鲆鲽类,俗称欧洲比目鱼,中国人叫它多宝鱼.它是一种生活在大西洋东部海域的冷水型海洋鱼类.rn它的皮下和鳍边含胶质蛋白丰富,鱼肉白嫩鲜美,是欧美日高档宾馆酒楼的名
【出 处】
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知识就是力量
【发表日期】
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2003年11期
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