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莲花水晶翅 主料：罐头吊汤鱼翅辅料：百合、金橘、鸡胶制作：鱼翅与清汤制成水晶翅，百合鸡胶青豆制成莲花。金橘蜜汁。营养分析：鱼翅与百合、金橘一同烹制有滋阴润肺的作用。
今夏流行：速成鲍、翅、胶、贝
【摘 要】
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莲花水晶翅 主料：罐头吊汤鱼翅辅料：百合、金橘、鸡胶制作：鱼翅与清汤制成水晶翅，百合鸡胶青豆制成莲花。金橘蜜汁。营养分析：鱼翅与百合、金橘一同烹制有滋阴润肺的作用。
【机 构】
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不详,《餐饮世界》记者
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2001年1期
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