【摘 要】
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目的 了解中国水果干制品中微生物的污染状况和特征.方法 2019年在全国采集市售水果干制品2917份,按照GB 4789规定方法检测产品中菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门菌和单核细胞增生李斯特菌.结果 2917份样品中有5.01％的样品菌落总数＞104 CFU/g,2.98％的样品大肠菌群＞102 CFU/g.34.42％的样品霉菌＞50 CFU/g,9.46％的样品酵母＞50 CFU/g.沙门菌和单核细胞增生李斯特菌检出率分别为0.14％和0.03％.不同种类水果干制品微生物污染差异较大(P＜0.0
【机 构】
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国家食品安全风险评估中心,北京 100022;北京市疾病预防控制中心,北京 100013;湖北省疾病预防控制中心,武汉 430079;浙江省疾病预防控制中心,杭州 310051;甘肃省疾病预防控制中心
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目的 了解中国水果干制品中微生物的污染状况和特征.方法 2019年在全国采集市售水果干制品2917份,按照GB 4789规定方法检测产品中菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门菌和单核细胞增生李斯特菌.结果 2917份样品中有5.01％的样品菌落总数＞104 CFU/g,2.98％的样品大肠菌群＞102 CFU/g.34.42％的样品霉菌＞50 CFU/g,9.46％的样品酵母＞50 CFU/g.沙门菌和单核细胞增生李斯特菌检出率分别为0.14％和0.03％.不同种类水果干制品微生物污染差异较大(P＜0.01),其中枸杞干和榴莲干的总体卫生状况最差.不同监测地区水果干制品微生物污染存在差异(P＜0.01或P＜0.05),总体而言,华南、西南和华中地区样品的微生物污染情况严重.不同包装、不同采样地点的水果干样品之间微生物污染情况差异无统计学意义.结论 2019年中国水果干制品的卫生状况总体较差.
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目的:观察基于缓和医疗的护患共同管理模式对心律失常住院患者护理不良事件发生率的影响.方法:选择2017年11～2019年11月住院治疗的118例心律失常患者,根据简单数字表法分为观察组63例和对照组55例,两组均接受临床常规治疗及常规护理路径,观察组在此基础上运用基于缓和医疗的护患共同管理模式.观察两组患者实验室指标,并记录抑郁状态的变化及护理不良事件发生情况.结果:观察组住院时长短于对照组(P＜0.05),且住院费用及并发症发生率低于对照组(P＜0.05);干预前两组汉密顿抑郁量表(HAMD)评分比较无
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目的 分析中国18～49岁育龄女性零食消费率的变化和影响因素,了解育龄女性零食消费者和非零食消费者的能量和营养素摄入量差异及零食对能量和营养素的贡献情况.方法 数据来源于“中国健康与营养调查”,该项目采用多阶段分层整群随机抽样的方法抽取样本.选择参加2004-2015年调查、有完整人口学特征和膳食调查记录的18～49岁非孕期女性作为研究对象,共12 523名纳入分析(2004、2006、2009、2011 和2015年分别为2376、2149、2142、2844和3012名).采用 Logistic回归方
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目的 探索饮茶与2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)发病的关联.方法 采用动态前瞻性队列研究方法于2006-2008年、2011-2012年、2013-2014年分别随机抽取浙江省德清县2个、6个和7个农村社区未患糖尿病的27 841名居民作为研究对象进行问卷调查、体格检查和实验室检测,于2018年12月通过德清县居民电子健康档案进行随访.采用Cox回归模型分析饮茶及饮绿茶与T2DM发病风险之间的关系.结果 德清县27 841名农村社区居民中,有饮茶习惯者10726名(
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