【摘 要】
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甘薯在常温贮运环境下易发芽,使用外源乙烯处理能很好地起到抑芽作用,但乙烯浓度过高会引起裂果现象,降低甘薯商品性。该实验使用0、0.5、1、2 g/L四种质量浓度外源乙烯处理
【基金项目】
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重庆市科委社会事业与民生保障科技创新专项(cstc2015shms-ztzx80010)
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甘薯在常温贮运环境下易发芽,使用外源乙烯处理能很好地起到抑芽作用,但乙烯浓度过高会引起裂果现象,降低甘薯商品性。该实验使用0、0.5、1、2 g/L四种质量浓度外源乙烯处理甘薯,研究不同质量浓度外源乙烯处理对甘薯裂果及细胞壁代谢的影响。结果表明,乙烯处理组均能抑制甘薯发芽,且质量浓度越高效果越好,但2 g/L乙烯组会导致甘薯块根开裂,其余组均无块根开裂现象,原因是随着箱内乙烯质量浓度增大,多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、过氧化物酶(peroxidase,POD)活性增强,导致细
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