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平菇，味道鲜美、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食品，而且价格相对于其他食用菌更便宜，很受人们青睐，是目前栽培极广的食用菌之一。平菇优质高产的关键是栽培料，但常规的平菇栽培料发酵制作时间很长，过程也较繁琐，稍有不慎就会影响出菇的产量和品质。利用金宝贝食用菌栽培料发酵剂可打破常规，快速产出优质的平菇栽培料。