圆弧青霉碱性脂肪酶发酵和纯化的研究

来源 :江苏食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kami121

【摘要】

：

圆弧青霉变异株ＰＧ３７产酶最适条件：碳源用豆油；氮源用豆饼粉；装液量５０ｍｌ／５００ｍｌ三角瓶，摇瓶转速２５０ｒ／ｍｉｎ，培养温度及时间分别为２８℃和９６ｈｒ，起始ｐＨ７．５。发酵至第３６、５４和７２ｈｒ各流加０．４％豆油，发酵结束脂肪酶１５００Ｕ／ｍｌ。经过滤，硫酸铵盐析以及Ｐｈｅｎｙｌ－ＳｅｐｈａｒｏｓｅＣｌ－４８Ｂ、

【作者】

：

邬敏辰李江华

【机构】

：

复旦大学生物化学系,无锡轻工大学中央研究所

【出处】

：

江苏食品与发酵

【发表日期】

：

2000年1期

【关键词】

：

圆弧青霉PG37 碱性脂肪酶发酵纯化加酶洗涤剂

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