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啤酒是英语“ｂｅｅｒ”中文意译。因其营养价值高，口感好，颇受消费者欢迎，世界销售量逐年上升。一、啤酒的特点①啤酒是一种低酒精度的饮料。国外为３～５ｇ酒精／１００ｇ啤酒，一般不超过８ｇ，在我国一般为３．４～４ｇ酒精／１００ｇ啤酒（ｍ／ｍ）。②啤酒含有一...
啤酒质量识别及其营养价值
【摘 要】
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啤酒是英语“ｂｅｅｒ”中文意译。因其营养价值高，口感好，颇受消费者欢迎，世界销售量逐年上升。一、啤酒的特点①啤酒是一种低酒精度的饮料。国外为３～５ｇ酒精／１００ｇ啤酒，一般不超过８ｇ，在我国一般为３．４～４ｇ酒精
【机 构】
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厦门九州映雪啤酒集团
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1999年04期
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