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<正>俗话说病从口入,随着人们餐桌上食品日渐丰富,食品安全问题愈发凸显,只要出现一点风吹草动,就会引起全社会的关注。如何依法保障食品安全,一时间成为热门话题,很多人把目光投向了国外。美国:食品安全监管让人放心美国人很少为吃"犯嘀咕",基本是"放心买、大胆吃",这都得益于全面、系统的食品安全监管体系。美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则:只允许安全健康的食品上市;食品安全的监管决策必须