【摘 要】
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对多粘类芽孢杆菌20185发酵产碱性果胶酶的培养基和发酵培养条件进行了优化。经单因素和正交试验得到最优发酵培养基组成为(g/L):果胶10.0,蛋白胨20.0,K2HPO4.3H2O 6.0,KH2PO
【基金项目】
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淮海工学院江苏省海洋重点实验室2008年度开放课题(2008HS014)
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对多粘类芽孢杆菌20185发酵产碱性果胶酶的培养基和发酵培养条件进行了优化。经单因素和正交试验得到最优发酵培养基组成为(g/L):果胶10.0,蛋白胨20.0,K2HPO4.3H2O 6.0,KH2PO4 3.0,NaCl 10.0,MgSO4.7H2O 0.2,SDS 1.0。发酵最佳培养条件为:250mL三角瓶装液量为50mL,种龄24h,接种量9%,初始pH值9.0,温度35℃,培养36h。在此优化条件下,酶活为311U/mL。
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