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作者进行了一项随机、双盲、安慰剂对照的临床研究,测试了绿茶中的茶黄素对心血管病患者的裨益.240名年龄在18岁以上、患中轻度高胆固醇血症的男女受试者参加了试验,他(她)们的低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)为130~190 mg/dL.试验期间,受试者享用低脂肪饮食(即来自脂肪的热量占总热量的32%以下),并接受富含茶黄素的绿茶提取物胶囊或安慰剂,连服12周.