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一项新的研究表明．有机果蔬比传统新鲜果蔬含有更多的抗癌物质。由CarloLeifert教授牵头的英国纽卡斯尔大学研究小组分析了343项在世界各地进行的有关有机作物和传统作物成分的研究，他们得出结论：食用有机果蔬或有机谷物，或由上述材料做成的食物将显著提高抗氧化物质的摄入。
有机果蔬确实更益于身体健康
【摘 要】
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一项新的研究表明．有机果蔬比传统新鲜果蔬含有更多的抗癌物质。由CarloLeifert教授牵头的英国纽卡斯尔大学研究小组分析了343项在世界各地进行的有关有机作物和传统作物成分
【出 处】
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中国果业信息
【发表日期】
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2014年10期
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