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世界上的第一粒米
摄影/本刊记者 孙自法
在国家博物馆 “稻·源·启明——浙江上山文化考古特展”展厅正中央，陈列着一粒炭化的稻米。在放大镜和灯光下，其表面呈现出斑驳的焦黄色。这是中国迄今为止发现的最早的一粒驯化稻米，也是全球最早的一粒米，距今已经将近1万年。
1万年前，水稻和麦子等植物相继被人类耕种和驯化，它们让人类终于可以储存下食物，不用逐水草而居。