【摘 要】
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以海藻酸钠和γ-氨丙基三乙氧基硅烷为原料,在一定条件下使二者发生交联反应生成复合水凝胶,并以此复合凝胶作为固定化纤维素酶的载体。纤维素酶的包埋率超过了85%,酶固定前
【机 构】
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华侨大学材料科学与工程学院,黎明职业大学,
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以海藻酸钠和γ-氨丙基三乙氧基硅烷为原料,在一定条件下使二者发生交联反应生成复合水凝胶,并以此复合凝胶作为固定化纤维素酶的载体。纤维素酶的包埋率超过了85%,酶固定前后的SEM图表明纤维素酶非常均匀地分布在载体中。探讨了pH、温度对固定化酶和游离酶活力的影响,结果表明固定化酶具有对pH和温度更高的稳定性,固定化酶的最适宜pH为3.6,最佳催化温度为50℃。通过Michaelis-Menten(米氏)方程计算得到的固定化酶的米式常数(Km)值较游离酶大,表明固定化酶的可重复使用性和储藏稳定性良好,连续使用10次后依然保留>50%酶活力,储藏1个月后固定化酶依然有81%的相对酶活力。
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