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采用高效液相色谱（HPLC）法对淮安市售的生鲜乳中抗生素残留情况进行了分析。样品采用乙酸乙酯提取,提取液浓缩至近干,用正己烷-氯仿（体积比1∶1）溶解残渣,经孔径0.45μm滤膜过滤后进样检测,与标准品比较定性定量,结果显示生鲜乳中检出氯霉素。此方法具有处理简单,检测快速,准确的特点。
生鲜乳中抗生素残留的检测
【摘 要】
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采用高效液相色谱（HPLC）法对淮安市售的生鲜乳中抗生素残留情况进行了分析。样品采用乙酸乙酯提取,提取液浓缩至近干,用正己烷-氯仿（体积比1∶1）溶解残渣,经孔径0.45μm滤膜过滤
【机 构】
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淮安市产品质量监督检验所
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2013年3期
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