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以莫尔特尼李和泰安水杏为试材，对李、杏属间杂交过程中的生理生化变化进行了研究，结果表明，授粉后属间杂交组合的SOD活性均随着授粉时间的延长，先上升后下降，呈现波动性变化，不同组合之间存在差异，而对照的SOD活性的高峰出现时期均早于处理；属间杂交授粉组合的POD活性也呈波动性变化，但其酶活性高于对照，并且该酶活性高峰期也较对照提前；李×杏杂交组合授粉后可溶性蛋白含量的变化一直处于缓慢的上升趋势，而反交组合在一个较大幅度的下降过程后才开始缓慢上升；属间杂交组合的MDA含量均随着授粉时间的延长，呈增加