【摘 要】
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中国餐饮文化博大精深,光小吃就有成百上千种。在从路边摊迈向大雅之堂的路上,产品标准化成为难以跨越的坎。近期崛起的餐饮新秀传奇酸辣粉成功突破了这一局限,时尚现代、科
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中国餐饮文化博大精深,光小吃就有成百上千种。在从路边摊迈向大雅之堂的路上,产品标准化成为难以跨越的坎。近期崛起的餐饮新秀传奇酸辣粉成功突破了这一局限,时尚现代、科学标准、品质如一,不时出现高峰时段顾客排队等待的火爆场面。甚至有人老远从市区开车到望京,只为一碗酸辣粉。没排上,第2天照旧开车前去排队,痴情守候。如此红火自然吸引了成批加盟商登门,热情追捧。
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