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固定化单宁是一种新型的吸附材料,在水处理、贵重金属回收、食品和医药等多个领域具有很好的应用前景。主要就单宁的分类和性质、固定化单宁的制备方法及其在食品领域的研究与应用做简单介绍,同时对固定化单宁在活性肽分离纯化、中药标准化研究领域的应用进行了展望。
固定化单宁在食品领域的研究与应用
【摘 要】
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固定化单宁是一种新型的吸附材料,在水处理、贵重金属回收、食品和医药等多个领域具有很好的应用前景。主要就单宁的分类和性质、固定化单宁的制备方法及其在食品领域的研究
【机 构】
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安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心; 滁州职业技术学院食品与环境工程系;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2018年02期
【基金项目】
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安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心开放基金课题(2015RMY03);安徽省高校自科重点项目(KJ2016A537);滁州学院科研项目(2016GH17)
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