【摘 要】
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猪肉作为生活必需品，特点之一是需求的价格弹性很小。在市场机制的作用下，猪肉的市场需求和供给的特征决定了猪肉市场价格必然会产生周期性波动上涨，并最终导致价格总水平的上涨
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猪肉作为生活必需品，特点之一是需求的价格弹性很小。在市场机制的作用下，猪肉的市场需求和供给的特征决定了猪肉市场价格必然会产生周期性波动上涨，并最终导致价格总水平的上涨，影响经济稳定和人们的生活。这个由市场力量自发产生的问题，不能仅靠市场来解决，必须要引进政府的作用，对猪肉这类生活必需品加强宏观管理，主要的对策是建立生活必需品的储备制度、制定最高限价，并发挥国有商业系统的稳定市场功能。
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