【摘 要】
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我国是养猪大国，猪肉是绝大多数居民的主要副食，在人民生活中占有重要位置。生猪的饲养、屠宰、加工、销售在农业和农村经济发展中也有重要的地位。进入９０年代，生猪生产和猪肉市场
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我国是养猪大国，猪肉是绝大多数居民的主要副食，在人民生活中占有重要位置。生猪的饲养、屠宰、加工、销售在农业和农村经济发展中也有重要的地位。进入９０年代，生猪生产和猪肉市场状况与８０年代相比发生了阶段性变化。市场化取向的改革使畜产品生产和流通全方位进入...
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