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本文采用低密度海绵吸附纳米流体（相变蓄冷剂）中的纳米颗粒,改变蓄冷剂（PCM）的热物理性质,以强化蓄冷箱的蓄冷效果。采用正交实验法,以胡萝卜为实验对象,箱内空气平均温度对时间的积分值为对比指标,分析海绵厚度（8 mm、16 mm、20 mm）、纳米流体质量分数（0.1%、0.15%、0.2%）、每千克蔬菜对应的蓄冷材料质量（0.429 kg、0.5 kg、0.571 kg）、蔬菜预冷温度（-1℃、4℃、12℃）对蓄冷效果的影响。研究结果表明：影响蓄冷效果的主次因素为蔬菜预冷温度、纳米流体质量分数、蓄冷材料