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以10例正常人和14例未控制的糖尿病患者作对照,应用代谢平衡方法研究了添加麦麸膳食对10例已得到基本控制的糖尿病患者锌铜钙镁代谢的影响。麦麸用量为0.4g/kg/d,连续4周。结果表明添加麦麸可使血糖下降、尿糖减少,对钙、镁、铜代谢平衡无影响,能显著增加肠锌净吸收率和锌正平衡。提示在糖尿病膳食中添加适量麦麸有益于病情控制和纠正缺锌。
以10例正常人和14例未控制的糖尿病患者作对照,应用代谢平衡方法研究了添加麦麸膳食对10例已得到基本控制的糖尿病患者锌铜钙镁代谢的影响。麦麸用量为0.4g/kg/d,连续4周。结果表明添加麦麸可使血糖下降、尿糖减少,对钙、镁、铜代谢平衡无影响,能显著增加肠锌净吸收率和锌正平衡。提示在糖尿病膳食中添加适量麦麸有益于病情控制和纠正缺锌。