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《食品包装技术》作为食品科学与工程专业的一门专业选修课,具有较强的技术性和实践性,以"应用型"教育为教学改革为背景,从课程特点出发,详细分析《食品包装技术》课程教学现状与存在问题,通过合理安排教学、实验渗透科研和构建校企合作平台,更好地培养学生的综合能力与实践能力。
应用型高校《食品包装技术》课程的教学改革探索
【摘 要】
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《食品包装技术》作为食品科学与工程专业的一门专业选修课,具有较强的技术性和实践性,以"应用型"教育为教学改革为背景,从课程特点出发,详细分析《食品包装技术》课程教学现
【机 构】
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铜仁学院材料与化学工程学院;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2018年09期
【基金项目】
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贵州省科技厅联合基金项目[黔科合LH字(2015)7243号];贵州省教育厅大学生创新创业训练中心项(2016SJDCZX001),贵州省教育厅重点实验室项目[黔教合KY字(2011)005];2017年第二批产学合作协同育人项目(201702108094);化学工程与技术省级重点学科[黔学位合字ZDXK(2017)8号]
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