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俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季正值鲫鱼产卵期，其肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味道鲜，而且营养好。
吃鲫鱼有3个好搭档
【摘 要】
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俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季正值鲫鱼产卵期，其肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们
【出 处】
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家庭健康：医学科普
【发表日期】
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2016年2期
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