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药膳学发展简史□／彭铭泉中国药膳学随着祖国医学的发展而发展，它在中医药学中占有重要的位置。古代没有“中国药膳学”之称，但食疗在历代本草专著中有许多专篇专论，这些食疗论述，对奠定中国药膳学的基础起到了重要的作用。从中国药膳学的发展全过程看，药膳起源于我...
药膳学发展简史
【摘 要】
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药膳学发展简史□／彭铭泉中国药膳学随着祖国医学的发展而发展，它在中医药学中占有重要的位置。古代没有“中国药膳学”之称，但食疗在历代本草专著中有许多专篇专论，这些食疗论述
【出 处】
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药膳食疗研究
【发表日期】
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1997年01期
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