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以发掘新型蔬菜为目的，测定、分析了木槿叶中主要的营养成分与无机元素的含量。结果表明：（1）木槿叶中含有丰富的营养，其中蛋白质含量高达3.72％，脂肪含量达0.79％，粗纤维含量达9.83％，糖类含量灰6.27％；（2）富含人体必需的微量元素，如钙、镁、铁、锌等。由此可见，木槿叶是一种很有开发前景的野生蔬菜。