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以8成熟的‘高朗一号’毛叶枣（Zyiziphus mauritianaL．cv．GaolangNo．1）果实为材料，研究了以1μL／L1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对毛叶枣果实采后贮藏[（25±1）℃，相对湿度60％-65％]生理的影响。结果表明：1-MCP处理显著降低了失重率和腐烂率，推迟了果实硬度的下降和果皮退绿；诱导了超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）活性；延缓了丙二醛（MDA）的生成。