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通过培养褐藻酸降解菌交替单胞菌(Alteromonas sp.)菌株H-1使其产酶,研究了该酶的性质.结果表明,该茵在25℃培养72 h时产酶量最高.褐藻酸酶作用的最适底物质量分数为1%～2%,最适pH值为7.5,最适反应温度为40℃,温度升高酶活力急剧下降.
褐藻酸降解酶的制备及其性质研究
【摘 要】
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通过培养褐藻酸降解菌交替单胞菌(Alteromonas sp.)菌株H-1使其产酶,研究了该酶的性质.结果表明,该茵在25℃培养72 h时产酶量最高.褐藻酸酶作用的最适底物质量分数为1%～2%,最
【机 构】
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中国科学院,中国海洋大学
【出 处】
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海洋科学
【发表日期】
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2005年2期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)
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