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菜花以其花薹、花球短缩成的花球为产品，花球营养丰富、风味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等，是深受广大消费者喜爱的蔬菜。日本雪山花菜自70年代引进我省，在我省推广面积较大。近年来菜花品种不断推陈出新，为了选出在我县比雪山花菜更适宜的优良品种，项目组对不同菜花品种进行了品种比较试验，考查它们的熟期、主要农艺性状和产量表现，鉴定各品种的经济性状，为生产推广提供依据。