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0引言蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花内或花外蜜腺分泌的、经工蜂加工酿制后，贮藏于巢皮内。用作食料的含糖物质，根据蜜源的种类，可将蜂蜜分为葵花蜜、枣花蜜、甘草蜜、罗布麻蜜等；根据物理性状，可将蜂蜜分为液态蜜、结晶蜜（或称半固体蜜）和巢蜜；根据取蜜方式又可将蜂蜜分为离心蜜、过滤蜜和自然蜜。
蜂蜜结晶现象浅析
【摘 要】
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0引言蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花内或花外蜜腺分泌的、经工蜂加工酿制后，贮藏于巢皮内。用作食料的含糖物质，根据蜜源的种类，可将蜂蜜分为葵花蜜、枣花蜜、甘草蜜、罗布麻蜜等；
【机 构】
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新疆维吾尔自治区蜂业发展中心
【出 处】
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新疆农业科技
【发表日期】
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2010年1期
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