百花食谱之十九 萱花

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萱花(Hemerocallis citrina)为百合科、萱草属。萱花又名黄花菜、金针菜,为常用菜肴原料之一。《博物志》载:“神农经曰,中药养性,谓合欢蠲忿,萱草忘忧。”故古称萱草为忘忧草。李时珍《本草纲目》释其意云:“萱草本作谖。谖,忘也。诗云‘焉得谖草, Hemerocallis citrina is Liliaceae, Hemerocallis. Xuanhua, also known as lily, lily flowers, as one of the common dishes. ”Museum of Natural History“ contains: ”Shen Nong Jing said, Chinese nourishment, that Acacia 蠲 indignation, Hemerocallis forgetful.“ Therefore, the ancient name Hemerocallis forgetting you grass. Li Shizhen ”Compendium of Materia Medica“ Release its meaning cloud: ”Hemerocallis for 谖. 谖, forget also. Poetry cloud ’谖 谖 谖 grass,
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