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随着人们对健康生活的重视，“绿色”、“环保”已成为当今社会的热点无污染的有机原材料，健康低碳的烹调方式，尤其是健康食品越来越受人们的欢迎。烹饪过程中如何利用绿色的食品、用健康的烹调方式烹制出美味的佳肴值得行业内探讨。
浅谈烹饪过程中如何控制食物的安全性
【摘 要】
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随着人们对健康生活的重视，“绿色”、“环保”已成为当今社会的热点无污染的有机原材料，健康低碳的烹调方式，尤其是健康食品越来越受人们的欢迎。烹饪过程中如何利用绿色的食品
【机 构】
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宜兴中等专业学校
【出 处】
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中小企业管理与科技(中旬刊)
【发表日期】
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2015年14期
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